Салатики…прошлогодние

До Нового года остается 1 день. Елка сияет мишурой и гирляндами, а подарки ожидают своего часа в укромных уголках.

Самое время задуматься о праздничном меню. А чтобы не бегать в последние часы года по магазинам рекомендуем составить список продуктов и купить их ближайшие дни.

Традиционно наши новогодние столы не только обильные, но и красивые. У каждой хозяйки есть фирменное праздничное блюдо, но в Новый год можно попробовать что-то неожиданное. Может быть это станет началом новой традиции в Вашей семье.

Салат – встречает гостей на праздничном столе. Это могут быть традиционный оливье и селедка под шубой, необычно оформленные в новогоднем стиле, или салаты специально приготовленные, чтобы встретить наступающий год Огненного Петуха. Мы подобрали для Вас несколько интересных рецептов.

1. Салат Петух – яркое, вкусное украшение стола.

Картофель 2 шт., 1 морковь, 2 яйца, вареная колбаса (или сосиски) -200гр, 1 свежий огурец, 1 помидор, 1 болгарский перец, зелень (петрушка или укроп), майонез и соль по вкусу.

Картофель, морковь и яйца отвариваем. Все ингредиенты нарезаем кубиками, заправляем майонезом, так, чтобы сохранился цвет компонентов салата, выкладываем в салатник, украшаем зеленью.

2. Елочная игрушка – необычная подача традиционного салата сделает Ваш стол волшебным.

Курица (филе)–300 гр., консервированный ананас – 150 гр, 2 огурца свежих, 2-3 яйца, 2-3 перца сладких разноцветных, сыр твердый, майонез, соль, зелень.

Все компоненты нарезаем кубиками, смешиваем, заправляем. Готовый салат посыпаем тертым сыром и украшаем разноцветными кусачками перцев, огурцов, ананаса и зеленью.

3. Красный — необычный рыбный салат.

Форель — 300 гр., сырок – 100 гр., 3 яйца, 3 помидора, зелень, майонез.

Помидоры и красная рыба нарезаются кубиками. Вареные яйца и сыр натираются на терке. В салатник выкладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом: рыба, яйца, помидоры, сыр. Украсить салат можно кусочком рыбы и зеленью.

4. Варежка – простой салат из простых ингредиентов

1 морковка, 250 грамм сыра, 2-3 картошки, 2-3 зубчика чеснока, майонез.

Из тертого сыра и майонеза готовим массу для салата, добавляем чеснок. Вареную картошку и морковь натираем на терке. В салатник укладываем слоями сырную массу, картошку и морковку. Каждый слой промазываем майонезом. Верхний слой делаем из морковки, украшаем сырными узорами.

5. Любой Вас салат будет украшением стола, если творчески подойти к оформлению праздничного блюда. Сделать это не сложно. Рисуем майонезом на дне салатника контур будущего шедевра – петух, елочки, снеговик. Аккуратно выкладываем салат внутрь контура. Украшаем и наслаждаемся.

С наступающим Вас, Новым годом!

Vasilisa

Окончила филологический факультет ЛГУ. Новости культуры и подборки интересных мест Москвы.